Bushcraft.Co.Hu

Kucsmagomba

Nagyon finom, próbáljátok ki!

 

Hozzászólások
Keresés
Rtibi   |Registered |2010-04-21 19:48:02
Kösz a videot... Mostmár tudom, hogy mi a neve ennek a furcsa gombának..
Rtibi   |Registered |2010-04-21 21:22:56
Amúgy milyen környéken található? És milyen elkészítési módot javalsz
hozzá?
papica   |SAdministrator |2010-04-21 21:32:17
Jogos! Ámbár a pusztai kucsmagomba nevében szerintem utal a fellelhetőségi
helyére. Környékünkön sokan voltatok már! A Szent László Kilátó alatt
van több rét. Ott szedtem és tegnap is találtam belőle. Hogy mit írnak a
szakkönyvek nem tudom, csak napos, nyílt helyeken találtam.
Sokkal jobban
összeesik, mint a csiperke, sokkal jobban sérül,de szerintem bármilyen
gombás ételnek megfelel. Kevergetéskor összetörik. A redős kalapja miatt
nehéz tisztítani.
Pájtyú   |Registered |2010-04-22 02:22:54
köszi Papica. jó a vidinyó. emelem a kucsmámat. jövő héten ha az idő is
engedi, elmegyek keresgélni én is, hogy lássam élőben is.
hodika   |Registered |2010-04-22 17:11:06
VIGYÁZAT!!!!!!

Az ízletes kucsmagomba (Morchella esculenta), ami a videón is
szerepel ehető, finom, (bár túlérzékeny embereknél allergiás tüneteket
is okozhat.)

Mérgező, hozzá hasonló gombafaj azonban VAN!!!!!!

A redős
papsapkagomba (Helvella esculenta)! Ezt bár néhol speciálisan elkészítve
fogyasztják, mégsem ajánlott, mert súlyos mérgezést okozhat!!! Ráadásul
méreganyag mennyisége is változó, tehát kiszámíthatatlan.

Az ízletes
kucsmagomba külsőre is különbözik kissé, de az a biztos, ha kettévágjuk.
Az ízletes tönkje és kalapja is üreges belülről (meg lehet tölteni) -->
ehető
A papsapkagomba nem üreges, nem lehet megtölteni --> nem
ehető

kucsma:
http://74.125.77.132/search?q=cach
e:KE1S_mrHuUwJ:hu.wikipedia.org/wiki/Kucsmagomba+i
zletes+kucsmagomba&cd=3&hl=hu&ct=clnk&gl=hu&client
=firefox-a

papsapka:
http://74.125.77.132/search?
q=cache:5u5oNUFAizsJ:mek.oszk.hu/adatbazis/lexikon
/phplex/lexikon/d/gombak/10...
hodika   |Registered |2010-04-22 17:12:31
No lehet, hogy a papsapka vége lemaradt
:-)

http://74.125.77.132/search?q=cache:5u5oNUFAi
zsJ:mek.oszk.hu/adatbazis/lexikon/phplex/lexikon/d
/gombak/108.HTM+papsapkagomba&cd=1&hl=hu&ct=clnk&g l=hu&client=firefox-a

Köszi
a videót Papica! Mindíg szívesen nézem őket!

Üdv. Nektek: hodika
hodika   |Registered |2010-04-22 17:15:40
A fentebb írt két honlapot nézzétek meg mindenképp, hogy jól el tudjátok
különíteni a két fajt egymástól!

->
kjoci   |Registered |2010-04-22 18:04:34
Nálunk a Bakonyalja vidéken is nagy számban található! Én is szedtem a
napokban egy szatyornyit! Rántva nagyon ízletes!
papica   |SAdministrator |2010-04-22 20:37:06
Úgy látom, hogy a papsapka gomba erdős területeket kedveli, ráadásul
nálunk igen ritka! Élőben nem láttam még, de így kép alapján aki
összekeveri, az ne szedjen gombát, hanem csak tálcás csiperkét a
Tesco-ból.
Coyote   |Registered |2010-04-25 19:14:09
Sziasztok!
Igaz, hogy már szezon után vagyunk, de tegnap a Pilisben (a nyereg
árnyékos oldalán) még azért összeszedtünk két fejadagra valót.
Rtibi   |Registered |2010-04-25 21:35:33
Hát izé, én osztom Papica véleményét, papsaka és a kucsma nem
összekeverhető egy könnyen..
Amúgy én papsapka gombával találkoztam a
Bükkben..
hodika   |Registered |2010-04-26 01:02:18
Én is egyetértek Papicával. Mert van különbség a kettő között! De
gondoltam nem árt felhívni azok figyelmét erre, akik esetleg nem is tudtak a
papsapka létezéséről. Ez olyan, mint a turbolya-bürök vagy
gyöngyvirág-medvehagyma este :-) Egyébként kb. egy hete láttam több
papsapkát is a Soproni-hegységben. Ezért is jutott eszembe, hogy írok
Nektek.
hodika   |Registered |2010-04-26 01:03:48
este = esete
Hozzászólást csak regisztrált felhasználók írhatnak!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."